「健康でよい土とはどんな土?」
講師／澤本　卓治
健康な土から健康な食べ物ができ、それを食してこそ健康な人ができる」、これが酪農学園大学の建学の理念、「健土健民」の思想です。話としては確かにそ のとおり。
しかし、改めて「健康な土」とはどんな土？と尋ねられると、「う～ん、ミミズが多い土かな」などと首をひねりませんか？「健康な土」という抽象 的な言葉ではなく、具体的にどんな土が健康な土で、どのようにしてその土をつくるのかをお話します。

講義2／10:45～12:15
講師／園田　高広
「おいしい野菜の作り方」
5月は、種や苗を準備して、畑作業に取りかかる野菜作りスタートの時期です。そこで、元気な野菜を育てるための苗の育て方や肥料のやり方など、基本的な技術をご紹介します。